Рекомендован для производства фруктово-ягодных наполнителей и начинки «Вареное сгущенное молоко»
Дозировка 0,5%-1%

Преимущества использования:

• Сохранение целостности фруктовых кусочков благодаря низкой вязкости при производстве.
• Приятные вкусовые ощущения и однородная консистенция
• Прозрачный, блестящий гель, который восстанавливает структуру после перекачки насосом
• Однородное распределение фруктовых кусочков
• Загущение в широком диапазоне показателя рН и уровня сахара.

По вопросам приобретения Gelcarin DG 5264 и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.